DOLAR 33,1952 -0.11%
EURO 36,0226 -0.6%
ALTIN 2.548,96-1,98
BITCOIN 22011094,43%
İstanbul
30°

PARÇALI AZ BULUTLU

Domates nasıl seçilir? Menemenlik domates nasıl seçilir? Konserve domates için 6 püf noktası

Domates nasıl seçilir? Menemenlik domates nasıl seçilir? Konserve domates için 6 püf noktası

ABONE OL
Eylül 4, 2023 14:36
Domates nasıl seçilir? Menemenlik domates nasıl seçilir? Konserve domates için 6 püf noktası
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Yaz lezzetlerini kışa hazırlamak için neredeyse ülkemizin her yerinde kış hazırlıkları başladı. Birbirinden lezzetli yemekleri yapmak için kullanacağınız domatesleri seçerken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunuyor. Özellikle menemenlik domates yaparken domatesten daha çok verim almak için bu detaylar çok işinize yarayacak. Peki domates nasıl seçilir? Menemenlik domates seçerken bazı detaylar…

Domates ülkemizde özellikle Ege, Akdeniz ve Marmara kıyılarında yetiştirilir. Kahvaltı öğünlerinin vazgeçilmez lezzeti olan menemeni yaz kış aynı lezzette tüketmek için hazırlık yapıp konserve şeklinde tüketebilirsiniz. Bunun için ev hanımlarının yorucu mesaisiyle başlayan menemenlik domates yapımı öncesinde domates seçiminde de dikkat etmeniz gereken bazı detaylar bulunuyor. Yemek yapımında yaygın olarak kullanılan domates birçok farklı çeşide sahiptir. Peki, konserve domates yaparken hangisi tercih edilmeli? İşte domates seçerken adım adım bilmeniz gerekenler… 

MENEMENLİK DOMATES NASIL SEÇİLİR?

Menemen yapımında kullanacağınız domateslerin hem olgun, hem de taze olmasına dikkat edin.

Pazar tezgahlarında yerini alan domateslerden kışa hazırlık olarak menemenlik seçmeye kara verdiyseniz özellikle ince kabuklu olmasına dikkat edin.

Domateslerin ağırlığını kontrol edin. Bol etli az sulu olsun. Genellikle Bursa domatesin daha çok tercih edildiği konserve yapımında sizde bunu tercih ederek daha çok verimli ve kıvamlı menemenlik domatesler elde edebilirsiniz. 

Menemenlik domates nasıl seçilir

Bir diğer tercih edeceğiniz domates çeşidi de Rio grande domatestir. Halk arasında genellikle salça yapımında ve menemenlik konserve yapımında en çok kullanılan domates türlerinden biridir. 

Domatesin lezzetli olduğunu renginden de anlayabilirsiniz. O yüzden mutlaka domates seçimi yaparken kıpkırmızı domatesleri tercih edin.

Konserve domates nasıl seçilir

Domatesi seçerken dikkat etmeniz gereken bir diğer detay ise ne çok sert ne de çok yumuşak olmaması gerektiğidir. 

Ayrıca domates seçerken saplarını da kontrol edin. Domateslerin sapları koyu yeşil yıldız olması gerekiyor. 

En az 10 karakter gerekli

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.